Konfitura z czereśni – składnicki
- 2 kg czereśni (tylko czerwone lub czarne)
- 1kg cukru
Przepis na konfiturę z czereśni
- Czereśnie umyć i wydrylować, a następnie zasypać cukrem i gotować około 40 minut. Sok powinien w części wyparować.
- Garnek z czereśniami należy odstawić i gotować, aż do całkowitego odparowania soku (około 3 dni). Jak konfitura będzie gęsta przełożyć do wyparzonych słoików i zakręcić metalową pokrywką.
- Aby zawekować słoiki należy nagrzać piekarnik do 130 stopni i włożyć słoiki na jedną godzinę na blaszkę wyłożoną papierem pergaminowym lub folią aluminiową.
- Następnie wyciągnąć słoiki i docisnąć nakrętki (nie oparzyć się), przewrócić do góry dnem i czekać, aż ostygną.
